2017年1月31日 星期二



桃園市同安國民小學105學年度午餐供應實施計畫


壹、    依據
一、9531第二次修訂「桃園市國民中小學辦理學校午餐工作要點」。
二、教育部函頒「中小學外定餐盒衛生管理要點」。

貳、    實施目的
一、落實生活教育,養成學童良好的飲食習慣及禮儀。
二、認識、了解營養常識,建立正確營養觀念。
三、培養愛物、惜物的美德,實踐積極的生活態度。
四、促進學童身心健康,培育健全之國民。

參、    實施原則
一、衛生原則----注重食材處理過程及運送過程的衛生,確保飲食安全。
二、整體原則----以全校學生為對象,除自行攜帶飯盒,及因病或
其它特殊原因外,一律參加。
三、身教原則----級任導師應在教室用餐,以便指導,以資身教。
四、境教原則----佈置適當環境,發揮境教功效,提升生活品質。

肆、    實施方式
一、依據「桃園市105年度餐盒工廠評鑑合格名單」及教育部函頒
「中小學外定餐盒衛生管理要點」辦理學校餐盒訂購。
二、為確保餐盒衛生安全,主食、副食(菜餚水果)均以一人一份為原則,
    並備以湯及備份主食。

三、廠商之擇定,由學校依據採購法上網公開評選午餐廠商。




伍、    組織職掌與工作分配
工作執掌
                               
主任委員
徐自弘校長

生活教育組
訓導主任蘇和庠
午餐秘書涂貴珍

總務行政組
總務主任廖正輝
張玉蘭幹事

教育訓練小組
教務主任蔡文英
各學年主老師

顧問
輔導主任徐惠珍
家長會長李勇志

工作分配
1.綜合生活教育
  組各項事宜。
2.督導衛生及殘菜、垃圾之處理
3.督導學生衛生習慣之訓練。
4.菜單張貼、
  網頁公告。
5.檢驗、存放
  餐盒備驗。



工作分配
1.綜理各項午餐工作總務報表,文書處理及午餐合約之執行。
2.分發通知單、統計人數等事宜。
3.各班級午餐費之收受、統計及支付。

工作分配
1.協助指導學生用餐禮儀、衛生習慣及安全教育、廚餘處理。
2.代發學生午餐繳費單據、代收收據。

工作分配
1.協助了解反映家長需求,廠商評估選擇。



陸、    供應方式
一、     每週供應餐數
1. 一、二年級每週供應一餐【星期四】
2. 三、四年級每週供應三餐【星期一、二、四】
3. 五、六年級每週供應四餐【星期一、二、四、五】
    二、供應流程:
統一由供應商分送至教室,以確保安全。
三、廚餘處理
各班餐後應妥善處理廚餘,配合做好環保工作。
柒、    實施內容
一、105學年度午餐教育年度計畫。
二、105學年度午餐教育日常指導活動計畫。
捌、    經費
依教育局核撥之相關經費及年度預算項目處理。

玖、    績效考評
一、由午餐供應委員會辦理相關考評。
二、以意見調查表及自治幹部會議,溝通兒童家長意見了解需求研究改進。
三、定期舉行工作檢討會,依實際執行情形,檢討改進。

壹拾、    本計畫經校務會議討論通過,陳請
              校長核可後實施,修正時亦同。



承辦人:                 訓導主任:                   校長:

2017年1月19日 星期四

午餐秘書研習記錄




















105年8月17到大同同國小研習





















105年9月14到快樂國小研習





















105年12月14日到楊梅國小研習
























2017年1月18日 星期三

午餐供應廠商聘僱營養師相關證件資料

1.皇佳營養師資料












2.逸馨園營養師資料
















3.沅益營養師資料




















4.好鮮營養師資料